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十四种夏日最受欢迎的养生粥
夏天吃什么粥养生呢,给大家推荐14款吧,相信总有一款适合你的:
1、皮蛋瘦肉粥:粳米150克,皮蛋2个,精瘦肉50克,油条25克,精盐5克,鸡精少许。先
大火煮20分钟,然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味,容易消化,咸鲜可口,黑白相
间。
  2、银耳白果粥:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。将银耳洗
净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银
耳和白果,煮开即成。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。
  3、三鲜海参粥:粳米150克,发海参100克,鲜虾50克,鸡脯肉25克,葱花、精盐少
许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间,应在粥熬
至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口,蛋白质含量极高。
  4、山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去
皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
  5、南瓜小米粥:小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。将南瓜去皮洗净
切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口,有助于
睡眠,适合晚餐来一碗。
  6、南瓜虾米芋头粥:粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少
许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥
状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。
  7、五仁粥:糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖适量。一起
放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全,具有补元气、健脾胃的功能,能补充人体所需要
的蛋白质。
  8、五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,
精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将
糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后
即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
  9、莲子百合粥:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切
碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化
不良、食欲不振有很好的功效。
  10、栗子桂圆粥:粳米100克,栗子100克,桂圆肉50克,葡萄干、白糖适量。将栗子
去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜,能
益血补虚,暖脾暖胃。
  11、木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳
浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥
能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
  12、五豆粥:香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五
豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成
粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
  13、红薯莲子粥:粳米150克,红薯100克,莲子50克,花生50克,大枣20颗。将红薯
去皮切成菱形块,粳米莲子大枣花生洗干净,一起放入锅内,文火熬煮30分钟煮成粥状。
此粥味美香醇,能降低胆固醇,并有健美宜寿之功效。
  14、黑米八宝粥:黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50
克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁
煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
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